Jak chutná tradice? Opravdu vařily naše babičky svíčkovou odnepaměti? Během přednášky se podíváme na to, co se v českých zemích jedlo, když ještě nebyly rajčata v obchodech, lednice v kuchyních – a brambory byly novinkou.
Těžištěm přednášky bude období tereziánské a 19. století, kdy se teprve začíná formovat to, co dnes považujeme za „tradiční českou kuchyni“. Dozvíme se, kdy se na venkovské stoly dostaly brambory i proč bychom si ze středověké hostiny raději moc nedávali.
A taky si povíme, jak to vlastně s těmi tradicemi je: často jsou kratší, než si myslíme.
Zveme Vás na přednášku Mgr. Miloše Bělohlávka, při níž se podíváme na historii gastronomie, stravování a vývoj kuchyňských návyků v našem prostředí.
Sál správní budovy ve Valči.
Vstup zdarma.
Vstup zdarma.
